Rolat od spanaća

Sastojci – Rolat od spanaća:

• 500 g obarenog spanaća
• 300 g pečene paprike isečene na sitno
• 4 jaja
• 2 kašike senfa
• 1 prašak za pecivo
• 100 g margarina
• 100 g brašna
• 2 dl kisele pavlake
• 3 kašike sitnog sira

Priprema – Rolat od spanaća:

1. korak: Obariti spanać, procediti ga i iseckati na sitno. Belanca ulupati u čvrst sneg.
2. korak: Margarin rastopiti u šerpici, dodati brašno i mešati kao za bešamel sos, da ne bude grudvica. Potom umešati spanać i žumanca i na kraju sneg od belanaca.
3. korak: Pleh prekriti papirom za pečenje, pa na njega sipati dobijenu smesu i peći na 200 ºC oko 20 minuta.
4. korak: Gotovu koru urolati u vlažnu krpu da bi kasnije moglo lakše da se nafiluje.

Priprema fila – Rolat od spanaća:

1. korak: Sve sastojke (pečena paprika, kisela pavlaka, sir, senf) sjediniti, smesom premazati ohlađenu koru i urolati.
2. korak: Rolat staviti u frižider na nekoliko sati da se stegne.

Vaš Rolat od spanaća je spreman.

Ostale recepte možete pogledati na ovom linku. 

Prijatno!