Čokoladni mafini sa leblebijom

Sastojci – Čokoladni mafini sa leblebijom:

• 220 g brašna od leblebija
• 120 g čokolade, polomljene na manje komadiće
• 50 g kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/4 kašičice soli
• 2 jaja
• 200 g šećera
• 1 šolja Grčkog ili običnog jogurta
• 100 ml ulja
• 1 kašika ekstrakta vanile

Priprema – Čokoladni mafini sa leblebijom:

1. korak: Zagrejati rernu na 190 °C. Pripremiti pleh za mafine i u udubljenja staviti korpice.
2. korak: Prosejati kakao i pomešati ga sa brašnom u kome je dodan so, prašak za pecivo i soda bikarbona. U to ubaciti komadiće čokolade i promešati.
3. korak: U drugoj većoj posudi umutiti jaja i dodati im šećer, zatim jogurt, ulje i na kraju ekstrakt od vanile. Sve dobro promešati.
4. korak: U tu smesu sipati smesu sa brašnom, i varjačom sve promešati, ali ne previše, slobodno nek ostane po koja grudvica.
5. korak: Sipati smesu u korpice u plehu i staviti u rernu da se peče.
6. korak: Povećati temperaturu na 205 °C i peći mafine 20 minuta. Mafini su pečeni ukoliko ubodete čačkalicu do kraja i ona izađe čista.
7. korak: Prebaciti mafine na rešetku za hlađenje i kad se malo ohlade poslužiti ih.

Vaši Čokoladni mafini sa leblebijom su spremni.

Ostale recepte možete pogledati na ovom linku. 

Prijatno!