Čokoladna torta sa jagodama

  280 min.

Sastojci – Čokoladna torta sa jagodama:

• 500 g čokolade za kuvanje
• 6 jaja
• 500 ml slatke pavlake
• 40 g kakaoa
• 3 kesice vanilin šećera
• 80 g brašna
• 180 g šećera
• 60 g gustina
• 400 g jagoda
• 3 kesice učvršćivača za šlag

Priprema – Čokoladna torta sa jagodama:

1. korak: Zagrejati rernu na 175 stepeni. Razdvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti uz dodatak 90 g šećera. Žumanca umutiti sa 1 kesicom vanilin šećera i preostalim šećerom.
2. korak: Žumancima dodati kakao, gustin, sneg od belanaca i brašno, pa sve izmešati kašikom, ali nemojte mutiti kako masa ne bi splasla.
3. korak: Sipati testo u okvir za kolače (prečnika 26 cm) obložen peki papirom. Peći 30–35 minuta. Izvaditi pečeni biskvit iz okvira kad se prohladi i ostaviti ga na rešetki za kolače da se hladi najmanje 2 sata.
4. korak: Oprati jagode i sačuvati nekoliko za ukrašavanje, a ostatak iseckati. Umutiti pavlaku sa učvršćivačem za šlag i preostalim vanilin šećerom. Čokoladu grubo izlomiti i istopiti na pari.
5. korak: Preseći biskvit popreko na tri kore. Donju koru premazati sa malo čokolade i namazati polovinu krema. Poređati pola količine iseckanih jagoda i poklopiti srednjom korom. Ponoviti postupak i poklopiti trećom korom.
6. korak: Premazati preostalom čokoladom i ukrasiti jagodama. Čokoladna torta sa jagodama se treba staviti u frižider na 2 sata pre služenja.

Vaša čokoladna torta sa jagodama je spremna.

Ostale recepte možete pogledati na ovom linku. 

Prijatno!