Sastojci za podlogu:
- 24 komada oreo keksića (oko 250 g)
- 125 g margarina
Sastojci za sirni fil:
- 1 limun
- 125 g quark sira (ili mladog sira)
- 100 g sirnog ili mlečnog namaza
- 250 ml slatke pavlake
- 1 kesica vanilinog šećera
- 3 kašičice šećera
- 1 kesica želatina (ili 6 pločica)
Sastojci za mlečni fil:
- 1 l mleka
- 12 kašičica gustina
- 4-5 kašičica Nutelle
- 6 kašičice šećera
- 8 oreo keksića
- 2 kesice vanilinog šećera
- 200 gr margarina
Priprema – Cheesecake oreo nutella:
- korak: Za podlogu treba nožem odvojiti belo punjenje od 24 oreo keksića i staviti u posebnu posudu.
- korak: Odvojene keksiće izmrviti i pomešati sa 125 g rastopljenog margarina. Smesu staviti u kalup za torte i ravnomerno utisnuti po dnu kalupa, i staviti u frižider dok se pripremaju ostale smese.
- korak: Od 1 l mleka odvojiti 8 dl i staviti kuvati, a u 2 dl pomešati 12 kašičica gustina, 6 kašičica šećera i 2 vanilinog šećera. Mlečna krema priprema se kao puding tj. smesa od gustina treba se umešati u 8 dl uzavrelog mleka.
- korak: Smesu kuvati 1-2 minuta i odmah pomeriti na stranu i ostaviti da se ohladi. S vremena na vreme promešati kako se ne bi stvarale grudvice. U ohlađenu smesu kasnije mikserom umešati 200 g margarina.
- korak: Dok se mlečna smesa hladi, u jednoj posudi čvrsto izmešati 250 ml slatke pavlake. Pripremiti želatin prema uputstvima na pakovanju.
- korak: U drugu posudu lagano umiksovati 125 g quarka (ili mladog sira), 100 g sirnog namaza, 3 kašičice šećera, sok 1 limuna i 1 vanilin šećer, a nakon toga dodati rastopljen želatin i još malo miksovati.
- korak:U sirnu smesu dodati šlag i lagano to izmešati da se napravi pena. Smesu izliti u kalup na stisnutu podlogu i sve staviti u frižider.
- korak: Mlečnu smesu podeliti u dva jednaka dela. U prvi doo umiksovati belo punjenje iz oreo keksića i nadrobiti 8 celih oreo keksića (ako ih režete nožem neka budu velićine 1/4 ili 1/8 oreo keksa). Preliti smesu preko sirnog fila i staviti u frižider.
- korak: U drugu polovinu mlečnog fila umiksovati 4-5 kašičice nutelle.
- korak: Preliti smesu preko oreo fila i staviti u frižider na minimun 4 sata (najbolje ostaviti preko noći).
Vaša Cheesecake oreo nutella je spremna.
Ostale recepte možete pogledati na ovom linku.
Prijatno!
