Sastojci – Mafini od borovnica:
- 3 šolje (za belu kafu) brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 1/2 šolja svežih borovnica
- 1/2 kašike sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 10 kašika omekšalog maslaca
- 1 šolja šećera
- 3 jaja
- 1 kašika rendane kore limuna
- 1/2 šolja jogurta
Priprema – Mafini od borovnica:
- korak: U posudu pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so, zatim ostaviti sa strane.
- korak: Rernu uključiti da se zagreva na srednjoj temperaturi. U drugoj većoj posudi umutiti penasto jaja, šećer i omekšali maslac pa na kraju dodati narendanu koru limuna.
- korak: U sve sipati brašno lagano i mutiti pa, na kraju dodati jogurt i borovnice i promešati.
- korak: U podmazan pleh naređati pekpapir korpice i kutlačom ili kašikom sipati malo više od pola svaku korpicu.
- korak: Rernu pojačati na najjaču temperaturu, staviti mafine i peći 25 minuta.
- korak: Proveriti čačkalicom posle 25 minuta da li su pečeni po sredini, ako jesu izvaditi i ostaviti da se prohlade.
- korak: Ukloniti korpice i servirati. Služiti toplo.
Vaši Mafini od borovnica su spremni.
Ostale recepte možete pogledati na ovom linku.
Prijatno!