Moskva torta

Sastojci za 4 kore:

• 4 kašike brašna
• 16 kašika šećera
• 16 belanaca
• 24 kašike mlevenih oraha
• 4 kašike mlevenih lešnika

Sastojci za fil:

• 12 kašika šećera
• 16 žumanca
• 1 puding od vanile
• 250 g maslaca
• 500 ml mleka
• 1 kašika gustina

Ostali sastojci:

• 500 g višanja
• 500 ml slatke pavlake
• 1 manja konzerva ananasa
• 150 g pečenih, seckanih lešnika

Priprema kore:

1. korak: Izmiksirati 4 belanca, zatim postepenim dodavanjem 4 kašike šećera izmiksirati u gušći šam.
2. korak: Dodati 1 kašiku brašna, 6 kašika mlevenih orahe i 1 kašiku mlevenih lešnika.
3. korak: Lagano promešati varjačom. Sipati u pleh (veličine 23cm x 33 cm) i peći 12-13 minuta na 200 °C ili zavisno od Vaše rerne.
4. korak: Ponoviti postupak i za preostale tri kore.

Priprema fila:

1. korak: Žumanca i šećer dobro umutiti, zatim dodati gustin i puding koji su razmućeni sa 150 ml mleka i sve lepo sjediniti.
2. korak: Ostatak mleka staviti da prokuva i dodati umućenu smesu.
3. korak: Na tihoj vatri kuvati uz neprestano mešanje varjačom.
4. korak: Fil ohladiti, a onda mu dodati umućeni maslac.

Finalna priprema – Moskva torta:

1. korak: Pred filovanja torte umutiti slatku pavlaku.
2. korak: Na tacnu staviti prvu koru, zatim fil, višnje, seckane lešnike i umućenu slatku pavlaku.
3. korak: Zatim drugu koru, fil, ananas isečen na kockice, lešnik i slatku pavlaku.
4. korak: Treća kora, fil, višnje, ananas, lešnik i slatka pavlaka.
5. korak: Na kraju ide četvrta kora i ukrašavanje po želji.

Vaša Moskva torta je spremna.

Ukoliko želite da naručite Moskva tortu, kliknite na sledeći link.

Ostale recepte možete pogledati na ovom linku. 

Prijatno!