Rozen torta

   90 min.

Sastojci za kore:

• 20 kašika brašna
• 100 g meda
• 150 g šećera
• 1 kašičica sode bikarbone
• 3 šoljice ulja
• 5 šoljica kisele vode

Sastojci za fil:

• 300 g mlevenih oraha
• 250 g šećera
• 2 šoljice vode
• 2 kesice vanilin šećera
• 2 kašike kakaoa

Sastojci za glazuru:

• ekstrat od malina, višnje ili jagode
• 2 kašike prokuvale vode
• 200 g šećera u prahu

Priprema kore:

1. korak: Promešati med sa uljem i kiselom vodom, dodati šećer, pa potom brašno izmešano sa sodom bikarbonom.
2. korak: Testo treba da bude nešto gušće nego za palačinke. Za jednu su potrebne dve manje kutlače testa.
3. korak: Kalup za pečenje kora obložiti namazanim papirom ili folijom, pa tek onda uliti testo u kalup.
4. korak: Peći kratko u pećnici i čim se izvadi pečena kora, odvojiti je od papira ili folije.
5. korak: Od ove količine dobiće se pet kora, a ako želite deblju tortu, povećajte sastojke za pola.

Priprema fila:

1. korak: Ušpinovati 250 g šećera sa 2 šoljice vode, ali da ne bude previše gusto, pa dodati mlevene orahe, kakao i vanilin šećer.
2. korak: Izmešati sve pažljivo i toplim filom premazati pečene kore.
3. korak: Zadnju koru premazati glazurom od šećera.

Priprema glazure:

1. korak: Umutiti 200 g šećera sa dve kašike ključale vode.
2. korak: Kad se masa ujednači i počne da peni, dodati nekoliko kapi ekstrata od maline, višnje ili jagode.

Vaša Rozen torta je spremna.

Ostale recepte možete pogledati na ovom linku. 

Prijatno!