Voćna torta sa višnjama

Facebook
voćna torta sa višnjama

Sastojci za testo:

  • 4 jaja
  • 200 g crne čokolade
  • 50 g maslaca
  • 80 g šećera

Sastojci za fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 400 g šećera
  • 100 g šlag krema
  • 250 ml kisele pavlake
  • 200 g crne čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 300 g višanja
  • 100 ml vode

Ostali sastojci – Voćna torta sa višnjama:

  • 100 g crne čokolade i 100 g bele čokolade  za dekoraciju

Priprema testa:

  1. korak: Rastopiti čokoladu  i dodati maslac.
  2. korak: Umutiti 4 žumanca sa 40 g šećera i dodati rastopljenoj čokoladi i maslacu.
  3. korak: Umutiti 4 belanca sa 40 g šećera, i dodati prethodno umućenoj  smeši i samo polako promešati da se masa lepo sjedini.
  4. korak: Masu izliti u kalup dimenzija prečnika 26 cm. Peći na 180 stepeni, 20 minuta.

Priprema fila:

  1. korak: Umutiti 100 g šlag krema sa 60 ml vode. Tome dodati predviđenu količinu umućene slatke pavlake i kisele pavlake i sve lepo dobro sjediniti.
  2. korak: U umućenu smesu dodati izrendanu čokoladu.
  3. korak: Prokuvati 300 g višanja  sa 400 g šećera i 100 ml vode. Sokom od višanja koji se izdvoji, natopiti testo.
  4. korak: Filovati sledećim redosledom – testo – kuvane višnje i sok od njih – fil
  5. korak: Voćna torta sa višnjama se može po vrhu narendati čokoladom.

Vaša voćna torta sa višnjama je spremna.

Ostale recepte možete pogledati na ovom linku. 

Prijatno!

Ocenite recept

Loading Facebook Comments ...